Saldarriaga, Gregorio. 2009. «Comedores De porquerías: Control Y sanción De La alimentación indígena, Desde La óptica española En El Nuevo Reino De Granada (siglos XVI Y XVII)». Revista De Historia Iberoamericana 2 (2):16-37. https://doi.org/10.3232/RHI.2009.V2.N2.02.